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粗粮吃不当也会造成营养不均衡-华医健康养生网

时间:2021-05-20 来源:冬季养生网 点击:686次


大家都知道吃粗杂粮好处很多,注重养生保健的人都耳熟能详,糙米、玉米、黑豆、红薯成为“健康饮食”的名词,但在这时候偏偏吃粗粮吃出营养不均衡的现状。

粗粮含有丰富的纤维素,吃得“面有菜色”,就是纤维素吃得太多,营养不良的典型表现。

中山大学孙陕西癫痫能治疗好吗逸仙纪念医院临床营养科陈超刚副教授解释道,长期过量地食用粗粮,会影响某些营养物质的吸收,降低某些降血脂药和抗精神病药的药效。

需要引起注意的是,导致这些问题的前提条件是“长期过量”。

现代人精米白面,大鱼大肉,每天适当地摄取粗粮是很有必要的,只要注意粗细搭配。开颅手术一定会发生颠娴吗p>

粗粮还要搭配营养丰富的食品食用,例如鱼类、奶类、蛋类等。

除此之外,胃肠功能较弱的人,可以把粗粮细作,例如把粗粮熬粥后再进食。

对普通人群而言,精制粮与粗粮的比是6:4为最佳状态。

但对于下表中的人群,吃粗粮量的量还可以根据自身武汉癫痫病医院比较好状况适量减少一点。

重体力活动者 粗粮含的热量比普通粮食低,蛋白质、脂肪少,很难全面提供从事重体力劳动者需求的均衡营养素。

老人和小孩 老人消化功能减退,孩子消化功能未完善,消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担。

发育期青少年 生长发育对营养福建癫痫病医院素和能量有特殊需求,对于激素水平有生理要求,粗粮阻碍胆固醇吸收和其转化成激素,也妨碍其他营养素的吸收和利用。

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