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蜜黑豆酸奶的做法及功效作用-华医健康养生网

时间:2021-05-20 来源:冬季养生网 点击:686次


黑豆蛋白质含量高达36%-40%,是牛肉、鸡肉、猪肉的两倍左右,牛奶的12倍,不仅蛋白质含量高,而且质量好。

本文华医健康养生网带来蜜黑豆酸奶的做法及功效作用。

一、蜜黑豆酸奶的做法。

1)准备好用料。

糖50g、黑豆40g、酸奶200ml。

2)先来制作蜜黑豆,黑豆洗干净后浸泡半天。

然后投入高压锅压半小时。

(高压锅内水比黑豆高出两个指节)压好后,在锅里保温一个小时。

3)然后取出,沥干水分,在碗里平铺一层黑豆,撒上一层糖,再平铺一层黑豆,再撒上一层糖。

重复这儿童脑电波异常是什么原因引起的个步骤,直到铺完所有的黑豆。

4)保鲜膜包好,放入冰箱,冷藏至少一晚。

第二天拿出杯子,装上酸奶。

5)取出蜜渍好的黑豆,放在酸奶上即可。

可以按个人口味加一点搭配,比如枫糖浆、椰蓉、蔓越莓之类的。

二、蜜黑豆酸奶的功效作用。

1、黑豆蛋白质含量高达36%-40%,是牛肉、鸡肉、猪肉的两倍左右,牛奶的12倍,不仅蛋白质含量高,而且质量好。

黑豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白相似,其赖氨酸丰富并接近人体需要的比例,因此容易消化吸收。

2、黑豆脂肪含量低,只有15.9%,而且含有较多的不饱和脂肪酸,熔点低,易于消化吸收军海医院口碑好不好 你治过才知道,不会沉积在血管壁上。

其最大特点是含有植物固醇,植物固醇不但被人体吸收,而且能抑制胆固醇的吸收。

而且,黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂,帮助脂肪代谢。

因此,黑豆对于动脉硬化的中老年来说,是一种理想的保健品。

3、黑豆的血糖生成指数低,只有18,而我们常吃的大米饭和小麦馒头却高达88,是黑豆的近5倍。

因此,黑豆很适合糖尿病人、糖耐量异常者和希望控制血糖的人食用。

4、黑豆中富含的钙是人体补钙的极好来源。

钾在人体内起着维持细胞内外渗透压和酸碱平衡的作用,可以排除人体多余的钠,从而有效预防和降低高血压。

治癫痫病什么药好黑豆中的铁可预防人体缺铁性贫血,碘可预防甲状腺肿大。

黑豆所含的锌、硒、镁也很丰富,对于增强免疫、防癌抗癌作用很大。

5、黑豆丰富的B族维生素和维生素E,尤其是维生素B1、维生素B2、烟酸、叶酸、泛酸等,不仅对维持神经系统健康有好处,还是美容养颜必需的营养素,维持皮肤和头发的健康光泽。

此外,丰富的B族维生素有利于降低人体同型半胱氨酸的水平,减少心脑血管疾病的发生。

6、黑豆中中的大豆异黄酮是一种植物性雌激素,不仅能双向调节人体激素,还能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌,对防治中老年骨质疏松也很有帮助。

值得一提的是,用于缓解女性更年期综合症的传统激素替代疗法,会增加乳腺西安那家医院能治癫痫病癌、卵巢癌等疾病风险,但是从食物中获取大豆异黄酮在改善更年期症状的同时,不会增加这些风险。

7、黑豆的膳食纤维含量高达10.2%,在豆皮和豆渣中含有纤维素、半纤维素等物质,具有预防便秘和增强胃肠功能作用。

黑豆还能够帮助肠道蠕动,使体内胀气与毒素顺利排除,能改善便秘。

8、黑豆的花青素是一种很强的抗氧化剂,能清除体内自由基,和维生素E协同,能够成为体内防止氧化的保护层,抗氧化活性更好,能起到延缓衰老和增强体质的作用。

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