凉拌花生米芹菜胡萝卜的做法_冬季养生米糊

凉拌花生米芹菜胡萝卜的做法

【 - 养生米粥的配方】

很多人应该都喜欢吃拌的凉菜吧,不管是在什么样的季节都喜欢吃,特别是凉拌花生米,凉拌花生米的方法是很多的, 很多的食材都可以和花生米一起拌着吃,例如菠菜,芹菜,胡萝卜,那么大家吃过凉拌花生米芹菜胡萝卜,其实它的做法是很简单的,下面我们来看看吧。

原料

芹菜、新鲜花生米、胡萝卜、干红辣椒。

做法折叠编辑本段

1、芹菜洗净,摘去叶子,切成寸段;

2、胡萝卜切成细条,干红辣椒切碎;

3、芹菜和胡萝卜用盐腌制半小时;

4、新鲜的花生米煮熟、凉透;

5、腌好的芹菜沥干水分,和煮熟的花生米混合;

6、添加香油、味极鲜酱油拌匀;

7、起油锅,炸香干红辣椒碎,趁热浇在拌好的芹菜花生米上。

小贴士

平常做芹菜,无论是热食还是凉拌,总是习惯性地先焯下水,为了保持脆嫩的口感,焯水后迅速过凉水。把生芹菜直接用盐腌制片刻,然后再用来凉拌,只需随意添加些自己喜欢的配菜或调味即可。不仅味道棒,而且口感爽脆,与焯过水的芹菜那可是绝对的不一样。

营养价值

芹菜的降压作用炒熟后并不明显,最好生吃或凉拌,连叶带茎一起嚼食,可以最大程度地保存营养,起到降压的作用。而且芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

芹菜拌花生米

材料

芹菜,花生米,胡萝卜,香油,八角,鸡精,盐,花椒

做法

1、花生米洗干净,放入八角、盐、花椒,倒入温水没过花生米浸泡1个小时,然后上火煮10分钟。

2、煮好的花生米捞出晾凉。

3、芹菜和胡萝卜分别切成丁备用。

4、锅中倒入适量水烧开,放入胡萝卜和芹菜丁,焯水2分钟。

5、焯好的萝卜丁芹菜丁捞出,控干水分,晾凉。

6、放入煮好的花生米,然后滴入几滴香油。

7、放入少许鸡精和盐,拌匀即可食用。

小诀窍

1、煮花生米之前需要浸泡一下花生这样比较省时省火。

2、根据个人的口味在煮花生米时可以放盐多少,但我比较喜欢多放点,这样煮出来的花生米比较入味。

现在大家对凉拌花生米芹菜胡萝卜的做法应该有一些了解了吧,学会了我们就要动手去做,大家在平时也要多吃一些花生米,花生米对我们的身体是很好的, 同时吃一些芹菜还有胡萝卜也是很好的。

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芹菜胡萝卜花生米是一道家常小菜,也可以说这是一道凉菜,芹菜胡萝卜和花生米在生活中都是非常常见的,三种食物对人体健康也有很大的好处。芹菜胡萝卜花生米的做法很简单,经常作为下酒菜。

做法一

做法:所需原料,泡好的花生米,芹菜,胡萝卜,芹菜洗净去叶子切段,胡萝卜洗净切丁,锅中放水,水开后放入芹菜段焯水,焯好水的芹菜捞出放到凉水中,锅中放水,水开后放入胡萝卜焯水,焯好水的胡萝卜捞出放到凉水中,花生米放入锅中煮熟,焯好水的菜放入一个容器中,放入适量的盐,放入适量的糖,放入适量的味精,放入适量的生抽,放入适量的醋,放入豆豉辣椒,搅拌均匀即可,

做法二

做法:芹菜洗净切段,花生米准备好。水烧开后倒入芹菜,里面滴几滴油。会保证芹菜的翠绿,开火后放入凉水中拔一下。水开倒入花生米,煮5分钟,然后焖一会捞出。胡萝卜切块。盆里放入胡萝卜,芹菜和花生米。放盐,鸡精,香油拌匀。

做法三

做法:花生米洗去表皮灰尘,胡萝卜去皮切丁,芹菜撕老筋切丁待用,煮锅下水烧开,撒入1茶匙盐,放入花生米煮熟,捞出过凉沥干水份。另锅下水烧开,撒入1茶匙盐,依次放入胡萝卜、芹菜煮熟,胡萝卜、芹菜煮熟后捞出,过凉沥干水份,将煮熟的花生米、胡萝卜和芹菜倒入保鲜盒中,加入1茶匙盐、1茶匙鸡精和2滴麻油拌匀即可开吃。

花生米其实就是花生的仁,花生米不但非常好吃而且食用价值是很高的,花生米可以食用也可以药用,经常吃花生米不但可以提高我们的记忆力而且还可以用来治疗胃痛以及慢性肾炎,花生米有多种吃法,我们既可以采用花生米来炒着吃,也可以用花生米来凉拌,下文我们就采用花生米搭配上芹菜来做成凉拌菜。杭州好的癫痫医院哪家好

花生米是指去掉花生壳的花生仁,事实上是花生的种子,整个的花生叫做果实,荚果。但一般还是叫做花生米。

1 经常吃一些花生米可增强记忆力、健脑和抗衰老。

2 治胃疼、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡。每日早晨漱口后,食花生油2~4汤勺,连服1周。

3 治产后缺奶。花生米60克、黄豆60克、猪蹄2只,一同炖食。

4 治久咳。花生米、大枣、蜂蜜各30克,水煎后饮汤,食花生米和枣,每日2次。

5 治慢性肾炎。方法一:花生米连皮、红枣各60克,煎汤代茶饮,食花生和枣,连服一周。方法二:花生米120克、蚕豆250克,放入砂锅内,加3碗水,微火煮,水现棕红色、浑浊即可服,服时加红糖。

奇妙的花生米

6 润肠通便。因花生米富含高油脂,有润肠功效,在一定程度上能预防便秘,可以经常吃,根据自己的喜好,如果通便不佳,可以多吃一些,否则一次不要吃太多。

材料:西芹(芹菜也可以滴)、花生米、陈醋、蒜、盐、芝麻油

锅内烧开水,滴一点点食用油和盐,保留芹菜的营养成分和口感

倒入切好的芹菜段,颜色变翠绿即可捞出

蒜切碎+陈醋+芝麻油少许+盐适量,和芹菜搅拌均匀

爽口的一道凉拌菜就做好了

在上面的文章里面我们介绍了什么是花生米,我们知道花生米也被叫做是花生仁,花生米不但好吃而且还有药用的功效,上文详细介绍了芹菜凉拌花生米的做法,相信大家都已经掌握了吧。

平时我们不管是薪酬还是聚会,餐桌上总会点两道凉拌菜,凉拌菜口味比较清淡,而且也比较开胃,有时候早餐也可以做一个简单的搅拌菜,凉拌花生米芹菜就是比较受欢迎的家常凉拌菜,很多人都特别喜欢吃,而且他的营养也比较丰富,  芹菜,属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种,功能相近,药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓,称"药芹"。但是和香菜不是一个种,芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。


下面我们一起来学习下凉拌花生米芹菜的做法。

原料:


芹菜、新鲜花生米、胡萝卜、干红辣椒。


做法:


1、芹菜洗净,摘去叶子,切成寸段;


2、胡萝卜切成细条,干红辣椒切碎;


3、芹菜和胡萝卜用盐腌制半小时;


4、新鲜的花生米煮熟、凉透;


5、腌好的芹菜沥干水分,和煮熟的花生米混合;


6、添加香油、味极鲜酱油拌匀;


7、起油锅,炸香干红辣椒碎,趁热浇在拌好的芹菜花生米上。


凉拌花生米芹菜的做法非常简单,想要做好就必须熟练掌握凉拌花生米芹菜的做法,平时我们可以在家人面前一展厨艺,多为家人做几个清淡爽口的小菜。




芹菜胡萝卜花生米是一道美味佳肴,其有着营养丰富以及制作简单的优势。芹菜胡萝卜花生米在夏天的时候特别适合吃,能够起到一定的改善食欲不振的情况。但是别看芹菜胡萝卜花生米制作简单,其实也是有一些制作的小窍门的。下面就让小编来教大家制作这芹菜胡萝卜花生米吧。

原料

芹菜三根、胡萝卜半根、花生米一把、八角一个、盐、鸡精、花椒油、香油。

做法

1、芹菜去叶(叶子别扔啊,可以烧汤的)留梗,洗净,切成小段;胡萝卜去皮洗净,切成小丁;花生米用水浸泡一小时待用。

2、炒锅置于火上,倒入凉水,放一小勺盐,水开后先放入胡萝卜,过三分钟之后再放入芹菜段,焯五分钟,捞出,过凉水。

3、另取一锅,放入水,倒入花生米和八角,加少许的盐,煮十五分钟后将花生米捞出,与芹菜段、胡萝卜丁混合,放入盐、鸡精、花椒油、香油拌匀即可。

营养价值

芹菜营养十分丰富,100克芹菜开封癫痫病医院电话中含蛋白质2.2克,钙8.5毫克,磷61毫克,铁8.5毫克,其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍,铁含量为蕃茄的20倍左右,芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等,对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇,别具芳香,能增强食欲,还具有保健作用。

常吃芹菜能防治多种疾病:嫩芹菜捣汁加蜜糖少许服用,可防治高血压;糖尿病的人取芹菜绞汁煮沸后服用,有降血糖作用。

胡萝卜、芹菜以及花生米所具有的营养是有差别的,其能够帮助补充各种人体所需的营养物质。芹菜还具有一定的药用价值,用鲜奶来煮芹菜能够起到一定的改善痛风的效果。而胡萝卜这类食物当中则含有丰富的胡萝卜素,能够帮助保护视力。

凉拌芹菜花生米对于吃货的我们来说,确实是一道非常爽口又美味的凉拌小菜,我们也可以配上粥,也是一种不错的选择哦,凉拌芹菜花生米具有降低血脂的作用,特别是芹菜,它既可以防治抑郁,又可以治疗神经衰弱,而跟花生米搭配,可谓是强强联手,让我们想想就垂涎三尺了。

凉拌芹菜花生米的做法

芹菜 150g花生 150g胡萝卜 1根盐 适量生抽 适量姜 适量花椒大料 适量醋 适量香油 适量花生米,

1.提前洗净,清水浸泡两小时以上芹菜摘去叶子,洗净切成小段胡萝卜

2..锅中烧水,放入花椒生姜和大料首先放入胡萝卜焯熟

3.芹菜和胡萝卜用盐腌制半小时;

4.新鲜的花生米煮熟、凉透;

5.腌好的芹菜沥干水分,和煮熟的花生米混合;

6.添加香油、味极鲜酱油拌匀;

起油锅,炸香干红辣椒碎,趁热浇在拌好的芹菜花生米上。上面对于凉拌芹菜花生米的做法介绍,我们以后在家里也可以吃到美味又可口的凉拌芹菜花生米了,多吃凉拌芹菜花生米对我们也是好处多多的,也是夏日必吃的凉拌小菜之一,也是老少皆宜的一道凉拌小菜,小伙伴们,快把它收藏起来吧!

在比较炎热的天气里面很多人都喜欢吃一些凉菜,在饭前吃凉菜可以帮助开胃,同时凉菜也是一种很好的下酒菜。今天小编介绍给大家的是花生米拌芹菜这道凉菜,其不仅味道好,而且营养价值也比较高。芹菜这类蔬菜的蛋白质、钙等含量非常丰富,适当吃一些还能够帮助预防心血管疾病。

芹菜拌花生米这个凉菜,在大鱼大肉的酒桌上既调和美味又是不错的下酒菜。花生拌芹菜怎么做呢?自己凉拌起来很简单零厨艺,而且比外边卖的小菜卫生还好吃。

食材食谱热量:195(大卡)

主料

花生米适量

芹菜适量

花生米用温水泡一个小时,也可以头一天晚上泡好。

泡好的花生米倒入锅中加入八角、葱段煮。

加入两克的咸盐,不用太多因为一会拌的时候再加。

煮好后盛入容器中泡一个小时,让花生吸饱水分。

胡萝卜切丁,芹菜切段。把切好的芹菜和胡萝卜倒入锅中。

焯熟后捞出。

摘下的芹菜也不要浪费,叶洗净后倒入锅中中。

加入一点豆油提高菜叶的亮度,焯好后捞出,用凉水冲凉,把水分挤干切段放入盘中备用。

把芹菜段和胡萝卜块倒入花生米中,加入咸盐味素。

倒入香油搅拌均匀。

拌均匀盛入容器里。

也可以把芹菜叶倒入花生米中搅拌均匀。焯好的芹菜叶也可以单独拌着吃。

营养价值:

花生中的维生素K有止血作用。花生红衣的止血作用比花生更高出50倍,对多种出血性疾病都有良好的止血功效。

花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。

凉拌花生米芹菜这道凉菜适合所有人群食用,花生米这类食物还特别适合一些病后体虚的人群食用,能够帮助身体恢复。另外在制作花生的时候还可以把花生跟红衣一起煮,不需要特意把花生的红衣去掉,因为花生的红衣营养也是比较丰富的。

凉拌花生米是一道下酒菜,我们喝酒的时候单独只是喝酒没什么意思的,多少也要有下酒的菜,如果没有下酒菜的话,酒一下就喝光了,所以下酒菜的作用除了保护我们的肝脏和胃部没那么容易被酒伤害外,而且也可以提供很好的营养,所以我们要学会制作这道下酒菜。

凉拌花生米的做法非常的简单,做这道菜需要用到的食材就是花生米而已,我们知道花生米的营养价值很高,能提供给我们丰富的植物蛋白和多种氨基酸,那么具体的凉拌花生米怎么做呢。

食材明细

主料: 生花生米适量

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配料: 小半截黄瓜适量 胡萝卜适量

辅料: 盐适量 香醋适量 蒸鱼豉油(或者生抽)适量

制作步骤

1.准备食材。

2.花生米用水(可以用温水)浸泡1—2小时。

3.黄瓜、胡萝卜切丁备用。

4.花生去皮,洗净备用。

5.锅里烧开水,倒入花生米焯烫。

6.黄瓜、胡萝卜丁也焯水。

7.焯好的食材沥干水。

8.趁热拌入调料,除麻油外。

9.腌渍入味,拌上麻油就可以食用了。

上文我们介绍了一道下酒菜凉拌花生米,我们知道下酒菜是非常必要的,凉拌花生米可以保护我们的肝脏和胃少受到酒精的伤害,上文还详细介绍了凉拌花生米的具体做法,相信大家以后喝酒的时候就懂得做这道菜来下酒了。

凉拌花生米是夏季最受欢迎的 一道食材,备受人们的喜爱,那么凉拌花生米的做法有哪些呢?其实制作凉拌花生米并不难,关键要选择好食材,有些人喜好吃辣椒,但是做这道菜的时候还是建议少放一些辣椒的,不然会上火,吃多了不利于健康的,我们来详细的看下吧。

凉拌花生米的做法一

凉菜原料:

西芹300克,熟花生米(盐水煮熟)100克,花生油少许,麻油少许,盐少许。

凉菜做法:

1.将西芹的叶子摘去,洗净;

2.锅内放上水、烧开,放入花生油,将西芹放入,无需煮太久,三四分钟即可;

3.将西芹捞出,放入冷水中过一下,再将西芹捞起,剥去老皮然后切段,装盘撒上食盐少许拌匀,最后放入花生米、香油,再拌匀即可。[吃地带]

凉菜特点:

这道凉拌西芹花生米,既青翠可人,又脆口爽人,好一个开胃下酒菜。

凉拌花生米的做法二

凉菜原料:

芹菜300克,花生仁(生)150克,胡麻油20克,香油5克,盐4克,味精2克,大豆油50克。

凉菜做法:

1.将花生米入四成热的豆油锅内炸酥捞出,搓去红衣(不去亦可),嫩芹菜去掉叶,粗的顺长剖开,切成2厘米长的段,入沸水中焯透,捞了投凉,沥净水分;

2.将芹菜铺在盘内,花生米堆放在芹菜中间,把花椒油、香油、精盐、味精调匀浇在芹菜上,食用时拌匀即成。

上述关于凉拌花生米的做法的介绍,希望能够帮到爱做美食的朋友,也些大家能够针对个人的口味,选择自己喜好的食材,有些人喜好吃芹菜,就可以加入一些芹菜,这样味道会更佳的鲜美,芹菜也具有消水利肿的功效。

对于很多的吃货们看到美食就是自己最大的幸福,那么今天小编就给你个机会来跟我一起学着尝试做这道凉拌腐竹芹菜花生米丁,相信在您亲自动手的情况下,会吃得更加美味!

2.腐竹,提前6小时浸泡,备用

3.花生米洗净,备用

4.先将卤料入清水中,煮开后转小火20分钟,关火冷却待用。

5.待卤汤冷却后,放入花生米,浸泡待用。

6.芹菜心,胡萝卜切丁,入盐拌匀,备用

7.待花生米浸泡好后,入锅中煮15-20分钟。

8.煮好的花生米和腐竹(也要事先煮好)冷却后,放入芹菜心和胡萝卜丁的碗中。

9.放入盐,生抽,亚麻籽油,搅拌均匀后,即可装盘,食用。

怎么样看了小编上面的介绍,你是不是觉得凉拌腐竹芹菜花生米丁的做法非常的简单?我感兴趣的话,不妨亲手去做一做吧,一定会有所收获的哦!

在我们的国家,菜肴可以分为热菜和冷菜,随着夏天的步入,天气也变得非常高的炎热,冷菜也成为了餐桌上的主角。在我们的日常生活中,冷菜的种类非常的多,主要有凉拌芹菜花生米、凉拌皮蛋、凉拌海带等,可以说是只要你想的到就能做的到,而对男性而言,在这炎热的夏季,最喜欢的莫过于凉拌芹菜花生米吧,因为花生营养价值高,还可以预防疾病,并且凉拌芹菜花生米的做法也是非常的简单,稍微动手就可以学会了。

主料:芹菜500g、胡萝卜200g、花生米150g

配料:油适量、盐适量、料酒适量、花椒适量、大料适量。

做法:1、花生米泡十分钟。

2、芹菜,洗净,切段。

3、黄花菜,用热水泡发。

4、胡萝卜切丁。

5、油锅热后,加入花椒大料,待花椒大料变色后取下,将油和花椒倒出。

6、小儿癫痫怎么判断严重程度锅中水沸腾后将芹菜,胡萝卜,黄花菜放入煮两三分钟。捞出,晾凉。

7、锅中水沸腾后加入花生米,花椒,大料,盐。煮8分钟。

8、花生豆煮熟了以后,捞出,不要带上花椒。晾凉,与蔬菜混合,加入料酒,白糖,盐,蔬之鲜,搅拌均匀即可。

9、盛盘食用。

以上就是详细的凉拌芹菜花生米的做法,要做好凉拌芹菜花生米一定要注意芹菜煮的时间不宜过长,盐也得放的少一点,这样才能让做出来的菜肴味道变得非常的好,凉拌芹菜花生米是一道非常爽口的菜,是炎炎夏日不可缺少的,而且芹菜具有降血脂的作用,美味又营养。

芹菜炝花生米这道菜对于那些喜欢喝白酒的人来说是再熟悉不过了。好多喜欢喝白酒的人特别钟爱这道菜,也许是因为花生米比较多的原因吧。除了这些人,芹菜炝花生米在我们的平时生活出现的频率也是比较高的。对于芹菜炝花生米这道菜,吃得最多的时候应该是在喝粥的时候,或者是夏天。

芹菜炝花生米这道菜看似普通,但是却是凉菜之中的饿一个经典,好多酒店里面刚开始上的凉菜里面经常就有芹菜炝花生米这道菜,由此可见这道菜的重要性。那恶魔,下面就来详细介绍下芹菜炝花生米这道菜。

主料:花生米150g、芹菜200g、辅料油适量、盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、生抽适量、醋适量

步骤

1.芹菜去叶,洗净切段

2.放入油盐水中焯熟,过凉水后备用

3.花生米洗净,放入水中,加入花椒、大料、盐煮熟

4.锅中热油,放入葱段、姜片、花椒粒爆香,制成料油

5.料酒加入盐,醋,生抽

6.将蒜末洒在煮熟的花生和芹菜上,调入盐和鸡精,将调料油浇在蒜末上拌匀即可装盘.

芹菜的平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安神的作用,有利于安定情绪,消除烦躁。

芹菜含有利尿有效成分,消除体内钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。

芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。

芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。

由此可见,芹菜炝花生米这道菜之所以那么受欢迎是有原因的。最主要的原因应该不是它的口味,而是在于芹菜炝花生米的养生功效。因为一般现在人的饮食都比较好,经常吃的东西会比较肥腻的,所以这时候来一盘芹菜炝花生米能起到很好的中和作用。

芹菜花生米是一道非常好吃的菜,芹菜花生米是家常菜的一种,我们很简单就能做出芹菜花生米,那么芹菜花生米的特色是什么,芹菜花生米的做法有什么需要我们注意的吗?芹菜花生米有什么营养价值呢?芹菜花生米能给我们带来怎样的养生功效和作用,我们一起看看下文吧。

芹菜花生米的特色是比较的酥而且有香味,芹菜花生米是咸鲜的非常适合我们下饭。芹菜花生米营养非常的丰富,芹菜花生米里面含有丰富的维生素和蛋白质,有促进食欲等食疗的功效。

材料

芹菜一把,花生,盐,花椒,大料,醋,盐,辣椒油

做法
1.芹菜一把,去叶,清洗干净。我这次用的是带壳的煮花生。在家也可以用花生仁做煮花生。方法是将花生仁用水浸泡一会,锅里放水,加入花生,盐,花椒,大料,烧开,然后用小火煮,直至花生颗粒饱满为止,关火,继续把花生浸在汤里入味,吃的时候再捞出来沥干水分。
2.儿子剥花生仁的时候,我在锅里烧了点水,把芹菜放到热水里烫一分钟,然后捞出来浸在凉水里。
3.芹菜斜着切段。如果用那种很粗的西芹,就需要顺长剖开。新蒜切末。
4.将芹菜,花生米和蒜末倒在一起,里面加醋,盐,辣椒油拌匀即可。

上文我们介绍了一道家常菜芹菜花生米,芹菜花生米的做法非常的简单,但是芹菜花生米却非常的有特色,我们可以自己在家中做出这道芹菜花生米来,芹菜花生米能起到促进食欲的功效,上文也给出了芹菜花生米的具体做法。

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